Japonský nůž nakiri z damaškové oceli SaKuRo Ocean Shell 16,5 cm
Japonský nůž nakiri z damaškové oceli SaKuRo Ocean Shell 16,5 cm pro precizní krájení zeleniny i bylinek.
Skladem
Potřebujete pomoc?
30 dní na vrácení
Pokud nebudete spokojeni, máte 30 dní na vrácení.
Záruka na 3 roky
Za kvalitu produktů ručíme.
Doprava zdarma
Nakupujte s dopravou do výdejních míst zdarma.
Ihned k odběru
Nechcete čekat? Zboží je na prodejně OC Velká Ohrada, Praha 5.
Japonský nůž nakiri z damaškové oceli SaKuRo Ocean Shell 16,5 cm
Japonský nůž nakiri je skvělou volbou pro kuchaře, kteří mají rádi asijskou kuchyň u sebe doma. Nabízí preciznost, kterou ocení každý profesionální kuchař i nadšenec do domácího vaření. Jeho damašková čepel zajišťuje nejen špičkovou ostrost, ale i vizuální půvab, který dodá vaší kuchyni jedinečný styl. Díky ergonomicky tvarované rukojeti z abalonové mušle se vám nůž bude držet pohodlně a bezpečně, což umožní maximální kontrolu při krájení.
Každé krájení tímto nožem přináší pocit lehkosti a radosti z vaření. Vyváženost, lehkost a precizní ostří zajistí, že příprava jídla bude nejen efektivní, ale také příjemná. Ať už potřebujete dokonale nakrájet cibuli, mrkev nebo cuketu, Nakiri z damaškové oceli SaKuRo Ocean Shell 16,5 cm vám zaručí konzistentní výsledky s minimální námahou. Tento nůž je vytvořen tak, aby poskytoval nejen neuvěřitelnou funkčnost, ale také estetický požitek, který ocení i ti nejnáročnější kuchaři.
Precizní elegance v každém řezu
Každý detail tohoto nože byl navržen s maximální pečlivostí. Inspirací se stala nejen japonská tradice, ale také samotná příroda. Povrch damaškové oceli evokuje vlny oceánu, zatímco exkluzivní rukojeť z abalonové mušle připomíná lesknoucí se mušli na mořském dnu. Každá čepel prochází precizním procesem ručního broušení a kalení, aby byla zajištěná dlouhá životnost a odolnost ostří.
Damašková ocel, ze které je tento nůž vyroben, představuje vysokou kvalitu pro kuchyňské nože. Díky složení 67 vrstev se nože tohoto typu pyšní nejen extrémní tvrdostí, ale i výjimečnou ostrostí. Proces výroby zahrnuje kování více vrstev oceli, což dodává čepeli výjimečnou pevnost a pružnost. Výsledkem je kuchyňský nůž, který je nejen efektivní, ale i esteticky přitažlivý.
V Japonsku se klade důraz nejen na kvalitu ostří, ale také na harmonii mezi čepelí a rukojetí. Každý detail je pečlivě zpracován, aby vznikl kuchyňský nůž, který bude sloužit po značnou dobu. Tradice a inovace se zde spojují v dokonalé symbióze, díky čemuž tento nakiri nůž vyniká nejen svou praktičností, ale i uměleckým zpracováním
Parametry
Specifikace | Hodnoty |
Délka čepele | 161 mm |
Délka rukojeti | 140 mm |
Celková délka | 301 mm |
Materiál čepele | 67 vrstev damašková ocel s jádrem 10Cr15CoMoV |
Tvrdost | 60±2 HRC |
Tloušťka čepele | 2,3 mm |
Hmotnost | 240 g |
Materiál rukojeti | Abalonová mušle |
Balení | Dárková krabička |
Chemické složení jádra oceli 10Cr15CoMoV
Prvek | Obsah (%) | Vlastnosti |
Uhlík (C) | ~1,05 % | Zvyšuje tvrdost a schopnost udržet ostří. |
Chrom (Cr) | ~15,5 % | Poskytuje vysokou odolnost vůči korozi. |
Kobalt (Co) | ~1,5 % | Zlepšuje tvrdost a kvalitu tepelného zpracování. |
Molybden (Mo) | ~1,2 % | Zlepšuje houževnatost a odolnost vůči opotřebení. |
Vanad (V) | ~0,3 % | Přispívá k jemnější mikrostruktuře a vyšší retenci ostří. |
Mangan (Mn) | ~0,5 % | Zvyšuje pevnost a tvrdost oceli. |
Křemík (Si) | ~1,0 % | Zlepšuje pevnost a tepelnou odolnost. |
Fosfor (P) | ~0,03 % | Zlepšuje obrobitelnost a pevnost. |
Síra (S) | ~0,03 % | Zlepšuje obrobitelnost, avšak ve vyšších koncentracích může snižovat houževnatost. |
Japonský nůž nakiri z Vás udělá mistra v krájení zeleniny
Nakiri z damaškové oceli SaKuRo Ocean Shell 16,5 cm je specializovaný kuchyňský nůž navržený pro dokonalé zpracování zeleniny a bylinek. Jeho rovná čepel s plochým ostřím umožňuje precizní a rychlé krájení bez nutnosti pohybu tahem. Perfektní pro tenké plátky, jemné nudličky nebo precizní kostičky. Ačkoli je určen hlavně na zeleninu, jeho ostří si hravě poradí i s masem a bylinkami.
Navíc díky široké čepeli je ideální pro přenášení nakrájených surovin přímo do hrnce či pánve. To z něj činí nejen skvělý kuchyšnký nůž a pomocníka pro rychlé vaření v hektickém provozu profesionální kuchyně.
Nakiri nůž z damaškové oceli SaKuRo Ocean Shell 16,5 cm se také neztratí při asijské kuchyni, kde přesné krájení zeleniny hraje zásadní roli. Pokud milujete přípravu sushi, wok pokrmů nebo tradičního japonského tempury, tento kuchyňský nůž je pro vás nepostradatelným společníkem.
Jeho všestrannost ocení i milovníci vegetariánské kuchyně, kteří často pracují s čerstvými surovinami. Díky dokonale ostré čepeli minimalizuje poškození struktury zeleniny, čímž pomáhá zachovat maximální chuť a šťavnatost surovin.
Jak se o nakiri nůž starat?
Pro udržení kvality a ostrosti nakiri nože SaKuRo Ocean Shell 16,5 cm je důležitá správná péče. Doporučujeme nůž po každém použití ručně umýt teplou vodou a jemným čisticím prostředkem. Vyvarujte se mytí v myčce, které by mohlo poškodit čepel i rukojeť. Po umytí nůž důkladně osušte měkkým hadříkem. Pro zachování ostrosti čepele je vhodné používat kvalitní brousky na nože, které naleznete v naší nabídce brousků zde. Pravidelná údržba ostří zajistí, že bude nůž vždy připraven k použití. Doporučujeme také skladování na bezpečném místě, ideálně v ochranném pouzdru nebo na magnetické liště, což také naleznete v našem příslušenství.
Při správné péči vám tento nůž vydrží celý život a bude vám každý den přinášet radost z vaření.
Doporučené příslušenství
Pro maximální udržení kvality nakiri nože doporučujeme ochranné pouzdro na nože, které ochrání kuchyňský nůž před poškozením.
Díky své jedinečné kvalitě a elegantnímu designu je japonský nůž Nakiri z damaškové oceli SaKuRo Ocean Shell 16,5 cm skvělým společníkem pro každého, kdo chce vařit na špičkové úrovni. Přidejte tento skvost do své kuchyně a povzneste své kulinářské dovednosti na novou úroveň!
Luxusní dárkové balení
Tento kuchyňský nůž Vám přijde v originální dárkové krabičce s magnetickým zavíráním. Vypadá skvěle, působí prémiově a chrání nůž při přepravě. Hodí se jako dárek bez dalších úprav – rovnou k předání.
TIP: Až se rozhodnete, že chcete od nás nůž nabrousit, nůž nám jednoduše pošlete zpět v původní krabičce. Funguje totiž i jako ochranné pouzdro, díky kterému dorazí v pořádku tam i zpět.

Hmotnost | 0.7 kg |
---|
Janek –
Krájení s ním je radost. Používám hlavně na zeleninu, jde to hladce a lehce. Řezy jsou velice přesné. Líbí se mi také originální design. Rozhodně mohu doporučit