Vykoštovací kuchyňský nůž Hanzo Black DE SaKuRo 19 cm

Vykošťovací kuchyňský nůž Hanzo Black DE SaKuRo 19 cm – pro efektivní práci s masem

Delší vykošťovací kuchyňský nůž Hanzo Black DE SaKuRo je určen pro ty, kteří pracují s většími kusy masa a vyžadují maximální přesnost a rozsah pohybu. Čepel o délce 19 cm (7,5″) umožňuje hladké vedení řezu i podél dlouhých kostí nebo kloubů. Skvělá volba nejen do domácností, ale i pro řezníky, gastro provozy nebo hobby kuchaře s vyššími nároky.

Stejně jako u ostatních nožů série Hanzo Black DE je i zde použita německá ocel 1.4116, ergonomická rukojeť z pakka dřeva a nadčasový japonský design.

Proč zvolit vykošťovací nůž Hanzo Black DE s délkou 19 cm?

Německá nerezová ocel 1.4116 – odolnost a dlouhotrvající ostrost

Čepel nože je vyrobena z kvalitní německé oceli 1.4116 s vyšším obsahem uhlíku, která je známá svou výdrží, odolností vůči korozi a výbornou schopností udržet ostří. Díky tvrdosti 58 ± 2 HRC je ideální právě pro profesionální vykošťování.

Tato ocel je často používaná v západních i japonských nožích. 

Dlouhá a úzká čepel – ideální pro větší maso

Díky prodloužené čepeli o délce 19 cm můžete pohodlně pracovat s většími kusy masa, zvěřiny nebo ryb. Dlouhá čepel poskytuje větší dosah a lepší kontrolu při přesném ořezávání, ideální např. při porcování kýty, oddělování tuku nebo zpracování žeber.

Zakřivený profil čepele pomáhá vést řez podél kosti bez zadrhnutí a zbytečných ztrát.

Pohodlná rukojeť z pakka dřeva

Rukojeť z pakka dřeva je odolná, stabilní a esteticky elegantní. Navržena s důrazem na ergonomii, poskytuje pohodlný a jistý úchop i při delší práci. Tvar je univerzální a hodí se pro praváky i leváky.

Využití delšího vykošťovacího nože v kuchyni

Tento kuchyňský nůž na vykošťování s délkou 19 cm využijete:

• při zpracování větších porcí hovězího, vepřového nebo jehněčího
• na vykosťování zvěřiny nebo ryb
• při porcování masa ve větších gastro provozech
• pro detailní ořezávání a odstranění tuku, blan, chrupavek

Parametry

Péče o vykošťovací nůž

Mytí pouze ručně, ihned osušte

• Nevhazujte do myčky – dřevo a ostří by mohlo utrpět
• Skladujte odděleně – v bloku, pouzdře nebo na magnetickém držáku
• Pravidelně dobrušujte jemným kamenem nebo ocílkou

Delší vykošťovací nůž Hanzo Black DE – když chcete kontrolu i rozsah

Vykošťovací nůž Hanzo Black DE SaKuRo s čepelí 19 cm vám poskytne potřebnou přesnost, delší dosah a jistotu při práci s větším množstvím masa. Ideální volba pro ty, kdo chtějí víc než jen základ. Výborný doplněk do profesionální kuchyně i nadstandardní domácnosti.

Luxusní dárkové balení

Tento kuchyňský nůž Vám přijde v originální dárkové krabičce s magnetickým zavíráním. Vypadá skvěle, působí prémiově a chrání nůž při přepravě. Hodí se jako dárek bez dalších úprav – rovnou k předání.

TIP: Až se rozhodnete, že chcete od nás nůž nabrousit, nůž nám jednoduše pošlete zpět v původní krabičce. Funguje totiž i jako ochranné pouzdro, díky kterému dorazí v pořádku tam i zpět.